Ein Leitfaden für Führungskräfte in der Hotellerie und Gastronomie Kennst du das? Bereits vor dem Meeting siehst du auf die Uhr und fragst dich, wie du die nächsten dringenden Termine, Besprechungen und Deadlines unter einen Hut bringen sollst. Besonders in der hektischen (Vor-)Weihnachtszeit ist der Druck oft hoch. Lange Öffnungszeiten, volle Restaurants, gestresste Gäste –„Wertschätzung und Kommunikation in hektischen Zeiten“ weiterlesen
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Wertvolle Verbesserungen durch gesunde Fehlerkultur.
„Aus Fehlern lernt man.“, „Das nächste Mal machst du es anders.“, „Kopf hoch, dass war doch nur ein Versuch.“, das sind Dinge, die wir einem kleinen Kind sagen, wenn es Mist gebaut hat. Warum? Wir wollen das Kind bestärken. Wir wollen vermitteln, dass es in Ordnung ist Fehler zu machen, und wir daraus lernen können.„Wertvolle Verbesserungen durch gesunde Fehlerkultur.“ weiterlesen
Respektvoll sein in stressigen Zeiten
Kennst du das? Bereits vor dem Meeting siehst du auf die Uhr, um dir auszurechnen, wie lange es wohl dauern könnte, und wie du die nächsten dringenden Meetings, Besprechungen und Deadlines unter einen Hut bringen sollst? Durch Wertschätzung und Verständnis zusammenwachsen Besonders in stressigen Zeiten, kann es leicht passieren, dass wir den Respekt voreinander verlieren.„Respektvoll sein in stressigen Zeiten“ weiterlesen
Human Resources Management – das Bundesmeeting.
Am 19. April 2024 fand das jährliche Bundesmeeting der HRM ExpertsGroups in Salzburg statt. Ein vielfältiger Austausch über Trends und Herausforderungen im Human Resources Management aus allen 9 Bundesländern Österreichs. Dieser Branchentreff bot nicht nur die Gelegenheit, Kollegen aus verschiedenen Teilen des Landes kennenzulernen, sondern auch einen tiefen Einblick in die aktuellen Trends und Herausforderungen„Human Resources Management – das Bundesmeeting.“ weiterlesen
Die Hotellerie & Gastronomie ist im Wandel …
Es ist nicht alles Gold was glänzt? Wie bitte?! Der Gast ist nicht König?! Wie bitte?! Ich glaube ich bin im falschen Film … Nicht im falschen Film, sondern im Jahr 2023. Es ist soweit die Hotellerie & Gastronomie muss sich ändern … der Hut brennt. Wer in den nächsten Jahren bestehen will, muss mit„Die Hotellerie & Gastronomie ist im Wandel …“ weiterlesen
Das wertvollste Gut – die Mitarbeitenden.
Der natürliche Prozess des Kommens und Gehens von Mitarbeitenden erfordert ein effektives Onboarding und Maßnahmen zur Bindung. Führungskräfte sollten sich nicht nur auf das Recruiting konzentrieren, sondern auch darauf, wie Mitarbeitende langfristig im Unternehmen gehalten werden können. Investierte Zeit in den Mitarbeiterkreislauf ist entscheidend für den Erfolg.