Kennen Sie das? Man selbst verändert sich, doch es gibt KollegInnen, Freunde und WegbelgeiterInnen, die länger als eine Joblänge mit einem gehen. Diese Menschen sieht man nicht jede Woche, doch wenn man sich sieht, ist es als hätte man das erste Weinfest miteinander organisiert. So ergeht es mir mit Familie Döllerer, wenn man sich auf einer Weinverkostung oder einem Galadinner unter TouristikerInnen trifft. Meine Ansprechperson bei Veranstaltungen war immer Raimund Döllerer, der sich um den Weinhandel in Kuchl kümmert. Durch ihn habe ich die weiteren wertvollen Outlets der Familie Döllerer und weitere Familienmitglieder kennengelernt.
Döllerers Weinhaus und Enoteca in Kuchl.
Hier lagern nicht nur 400.000 Weinflaschen aus hervorragender Herkunft unter ausgezeichneten Bedingungen, sondern auch eine Enoteca, die Weinliebhabern definitiv zusagt ist im Weinhaus integriert. Sie sollten definitiv einen Blick in die Weinbibliothek wagen, denn die Auswahl der Weine ist bei Döllerers eine Qualitäts- und Genusssache. Nicht nur Raimund ist, sogar auch in seinen Urlauben, auf der Suche nach den besten Tropfen die Europa zu bieten hat, sondern auch seine herzlichen und äußerst kompetenten Mitarbeitenden.
Es gibt mehrere Eventhighlights rundum Wein und herrausragender Haute-Cuisine. Mein persönlicher Favorit sind die Weinfeste der Döllerers. Im Frühjahr findet ein Weinfest außerhalb Kuchls statt. Und im Herbst das alljährliche Weinfest HEIMSPIEL in Kuchl und Golling. Diese Weinfeste stehen unter dem Motto „Entdecken. Verkosten. Genießen.“ und sind ein absoluter goldWERTer Tipp, gleichermaßen für GenießerInnen sowie WeinliebhaberInnen. Dort präsentieren sich rund 70 nationale und internationlae Winzerpersönlichkeiten und stoßen auf Weinfreunde, Genussmenschen und Fachleute aus Hotellerie und Gastronomie.
Die Symbiose aus Wein und hervorragender Küche bringt mich zum zweiten wertvollen Teil, dem Vier-Sterne-Hotel in Golling.
Döllerers Genießerhotel in Golling.
Das Vier-Sterne-Genießerhotel Döllerer in Golling, auch unter dem Namen Döllerers Stammhaus bekannt, ist eine Oase der Ruhe und des Genusses. Es ist ein kleines und feines Haus mit 25 stilvollen Studios und Suiten. Einzigartig ist das Feinkost-Frühstück, wo man sich neben dem ausgezeichneten Frühstücksbuffett, im hauseigenen Feinkostladen – die Feine Kost genannt, weitere Frühstückskomponenten direkt mit dem eigenen Teller abholt. Wie gesagt, das Hotel Döllerer ist ein exzeptionelles Erlebnisses des Genusses.
F&B-Outlets im Hotel Döllerer sind das Wirtshaus und das Restaurant. Das Restaurant, unter der Leitung von Andreas Döllerer, steht ganz im Zeichen der „Alpine Cuisine“. Diese innovative Küchenlinie ist mehrfach prämiert und mit 2 Sternen vom Guide MICHELIN und mit 5 Hauben und 19 Punkten von Gault&Millau ausgezeichnet.
Das Wirthaus Döllerer im Stammhaus ist die perfekte Ergänzung zum Haubenrestaurant. In der gemütliche Stube wird Salzburger Tradition für Jedermann und Jedefrau gelebt. Köstliche Wirthausgerichte kann man sich von Mittwoch bis Freitag als Mittagstisch auch aus der Feinen Kost mitnehmen und feine, aromafrisch im Glas verpackte Wirtshausklassiker, gibt es dort ebenso.
Die Feine Kost in Golling.
Tradition spielt bei Familie Döllerer eine große Rolle. Aus der langjährigen hauseigenen Metzgerei ist mit der Feinen Kost ein Schlaraffenland aus Köstlichkeiten geworden. Feinschmecker finden dort verschiedenste Fleisch-, Wurst- und Käsespezialitäten, regionale Schmankerl, Feines aus Döllerers Wirtshausküche, Alimentari und wunderschöne Geschenkideen.
Die Genusspackerl von Familie Döllerer.
Und wer ein Geschenk für seine Liebsten sucht oder sich selbst etwas Gutes tun will, ist bei den Genusspackerl von Familie Döllerer hervorragend aufgehoben. Hier gibt es je nach Anlass, Budget und Wunsch die unterschiedlichsten Varianten mit feinen Weinen sowie hauseigenen und wohlempfohlenen Produkten ihrer Partner.
Habe ich zu viel versprochen? Nein, habe ich nicht.
Ein Hoch auf Familie Döllerer.
… und ihren wertvollen Beitrag für die hochwertig arbeitende Hotellerie und Gastronomie.
Und LAST but not LEAST, ein besonderer DANK.
… an dich, lieber Raimund. Vielen Dank für unsere WERTvollen Gespräche in den letzten Jahren, deine feine (Wein-)Klasse und dein großes Herz für die Menschen und die hochwertig arbeitende Hotellerie und Gastronomie. Freue mich schon auf das nächste Glaserl Wein mit dir und deiner Sabine.
Schauen Sie vorbei bei Familie Döllerer. Genuss ist garantiert. 💛🥂
Bis zum nächsten Mal bei den goldWERT insights in hospitality.
Eure Kathrin _ goldWERT
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Artikel by GOLDWERT.
Bilder by Familie Döllerer.
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